Substância cremosa, sintetizada e secretada pelas glândulas mandibulares e hipofaringeanas das operárias jovens da espécie de abelha Apis mellifera. É usada para a alimentação das larvas de operárias e machos até o terceiro dia de vida e alimentação da rainha durante toda sua fase larval e adulta. É um alimento complexo composto por carboidratos, proteínas, lipídios e vitaminas como as do complexo B, ácido fólico, entre outras.
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