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Tag "fermentação"

Alambique mineiro desenvolve aguardente de mel

Bebida é a única registrada no Ministério da Agricultura e levou 10 anos de trabalho para chegar à edição final.

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Abelhas sem ferrão e microrganismos – Parte 2

A relação entre microrganismos não patogênicos e as abelhas sem ferrão é fundamental para a nutrição e a proteção desses polinizadores. Nesta segunda parte do artigo do pesquisador da Embrapa Cristiano Menezes, o foco é a atuação dos microrganismos no processo bioquímico que transforma os carboidratos em outras substâncias orgânicas: a fermentação, do mel e do pólen.

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